Saat gurun bertemu murbei, manisnya tak bisa diungkapkan dengan kata-kata
Di antara anugerah alam yang melimpah, ada sejenis buah-buahan yang terukir oleh waktu dan dicium oleh matahari. Tidak hanya memikat selera kita dengan warnanya yang menarik dan rasanya yang manis, tetapi juga menjadi senjata rahasia hidup sehat dengan kekayaan nilai gizi dan khasiatnya yang unik - itulahmurbai, yang dikenal sebagai"buah suci rakyat".
Di awal musim panas, puluhan ribu hektar pohon murbei di tepi Gurun Ulan Dandagai di Kabupaten Jinghe, Daerah Otonomi Uygur Xinjiang, Tiongkok tampak subur dan hijau. Buah murbei yang bergelantungan di dahan bagaikan batu akik yang bertebaran di antara dedaunan hijau, membuat orang mengeluarkan air liur. Ini adalah waktu yang tepat untuk memilihnya. Pada tanggal 3 Juni, di kebun pemetikan murbei di Perkebunan Bajiahu di Kabupaten Jinghe, lebih dari 20,000 hektar pohon murbei, murbei yang besar dan montok dengan rasa yang lezat dan manis telah memasuki masa pemetikan, dan untaian warna merah dan murbei ungu tergantung di dahan.
Mulberry, buah kecil ini, mengandung kearifan alam. Nilai gizinya yang tinggi sungguh menakjubkan. Haluskan murbei, sebagai produk yang mempertahankan semua esensi murbei, memusatkan nutrisi ini dalam setiap tetes cairan kaya.
Pertama-tama, pure murbei kaya akan vitamin C, vitamin E, dan berbagai vitamin B. Kehadiran antioksidan ini menjadikan puree murbei sebagai asisten yang ampuh dalam melawan radikal bebas dan menunda penuaan. Mereka membangun garis pertahanan dalam tubuh manusia untuk melindungi sel dari stres oksidatif, sehingga menjaga elastisitas dan kilau kulit serta menunda bekas yang ditinggalkan selama bertahun-tahun.
Tak hanya itu, kandungan mineral pada puree murbei juga tidak boleh diabaikan. Kekayaan elemen seperti potasium, kalsium, dan zat besi memberikan landasan yang kokoh untuk kekencangan tulang dan kesehatan darah. Suplementasi zat besi, terutama untuk meringankan gejala anemia yang umum terjadi pada wanita, mempunyai peran penting.
Yang lebih berharga lagi adalah kandungan serat makanan dalam pure murbei yang tinggi, yang memiliki pengaruh signifikan dalam mengatur fungsi usus dan melancarkan pencernaan. Dalam masyarakat modern, dengan laju kehidupan yang semakin cepat, banyak orang menghadapi masalah seperti gangguan pencernaan dan sembelit, dan ciri khas daging buah murbei ini tidak diragukan lagi merupakan pengobatan alami untuk penyakit modern tersebut.
Selain itu, daging buah murbei juga mengandung zat khusus yaitu antosianin. Antosianin tidak hanya memberikan warna ungu kehitaman pada murbei, tetapi juga merupakan antioksidan kuat. Penelitian telah menunjukkan bahwa antosianin berperan penting dalam melindungi kesehatan jantung, mencegah hipertensi dan arteriosklerosis. Ini membangun penghalang yang kuat untuk kesehatan kardiovaskular dan serebrovaskular kita dengan meningkatkan elastisitas dan stabilitas pembuluh darah.
Nilai gizi buah murbei:
1. Kaya vitamin C:100 gram murbei mengandung sekitar 50 mg vitamin C, yang mencakup lebih dari 80% jumlah harian yang dibutuhkan tubuh manusia. Vitamin C memiliki efek antioksidan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
2. Mengandung berbagai macam mineral:Mulberry mengandung potasium, kalsium, magnesium, zat besi dan mineral lainnya, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan dan mencegah penyakit tertentu.
3. Kaya akan antioksidan:Mulberry mengandung antioksidan seperti antosianin dan flavonoid, yang membantu mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan pencernaan, dll.
4. Rendah kalori dan tinggi serat:Mulberry kaya akan serat makanan, hanya mengandung 70 kalori per 100 gram, yang dapat membantu mengontrol berat badan dan meningkatkan kesehatan usus.
Ekstrak murbeiadalah pengobatan Tiongkok kuno dengan efek anti-inflamasi, anti-penuaan, dan perawatan kesehatan. Ekstrak murbei kaya akan asam amino, vitamin C dan antioksidan. Bahan yang paling berharga adalah rutin dan DNJ (1-deoxynozoline). Penelitian terbaru di China menunjukkan bahwa rutin ekstrak murbei dan DNJ memiliki efek mengatur lipid darah, menyeimbangkan tekanan darah, menurunkan gula darah, dan meningkatkan metabolisme. Oleh karena itu, ekstrak murbei banyak digunakan sebagai bahan baku pengobatan penyakit diabetes.