Makanan hewan apa yang direkomendasikan oleh pemilik kucing dan anjing?
Bubuk hati ayam merupakan produk yang terbuat dari bahan baku hati ayam segar dan diproses dengan teknologi hidrolisis enzimatik yang canggih. Prinsip hidrolisis enzimatiknya adalah mendegradasi protein hati ayam menjadi polipeptida yang mudah diserap hewan peliharaan berdasarkan karakteristik fungsi enzim dan teknologi hidrolisis enzimatik.
Hati ayam kaya akan nutrisi seperti protein, lemak, kolesterol dan vitamin, serta memiliki rasa yang khas. Ini selalu menjadi bahan makanan penting dan bahan baku biofarmasi, dan digunakan dalam makanan hewan khusus seperti hewan peliharaan, hewan berbulu, dan pakan akuatik kelas atas. bahan baku.
Bubuk hati ayam untuk pakan adalah produk yang terbuat dari bahan baku hati ayam segar atau beku, yang telah diolah terlebih dahulu, dicuci, dihancurkan, disterilkan dengan suhu tinggi, disaring, dikeringkan, dll. Bahan bakunya semua harus berasal dari ayam, dan tidak ada jaringan hewani selain hati ayam, seperti tanduk kuku, isi saluran pencernaan, dll., yang boleh ditambahkan. Bubuk hati ayam untuk pakan sebaiknya berupa bubuk kuning tua atau kuning muda dengan bau khas hati ayam, tidak menggumpal, tidak busuk dan berbau. Bubuk hati ayam untuk pakan mempertahankan bahan aktif hati ayam segar, memiliki kandungan gizi lebih tinggi, pencernaan dan penyerapan lebih baik, serta daya tarik makanan yang sangat baik. Penggunaan pakan yang wajar dapat menyeimbangkan komponen nutrisi makanan, meningkatkan kesehatan hewan, dan meningkatkan pertumbuhan hewan. , adalah sumber protein yang sangat berkualitas tinggi.
Bahan gizi umum bubuk hati ayam
kandungan protein kasar dan lemak kasar bubuk hati ayam sangat tinggi, dan hasil berbagai percobaan juga cukup berbeda. Yang Zhencai dkk. (2000) menguji kadar air hati ayam beku yang tersedia secara komersial sebesar 66,43%, berdasarkan bahan kering. Secara total, kandungan nutrisi konvensional adalah 60,28% protein kasar, 21,94% lemak kasar, dan 5,01% abu kasar. Alasan perbedaan besar dalam hasil pengujian mungkin terkait dengan jenis ayam, umur ayam, metode pemberian pakan, pengambilan sampel dan pengujian, dll.
Penelitian telah menunjukkan bahwa protein hati tidak hanya memiliki aktivitas antioksidan, anti tumor dan aktivitas biologis lainnya, tetapi juga memiliki aktivitas biologis seperti melindungi hati, mendorong regenerasi sel hati, antibakteri, anti virus, anti inflamasi, anti apoptosis dan lainnya. aktivitas biologis. Setelah dilakukan pengujian, hati ayam untuk pakan Prion bubuk hati ayam adalah 57,8, bubuk protein plasma babi adalah 72,1, dan tepung ikan jarang melebihi 15, menunjukkan bahwa khasiat bubuk hati ayam untuk pakan mendekati kemanjuran hati babi. bubuk protein plasma.
Pemanfaatan hati ayam dalam pakan khusus hewani sangat bervariasi. Untuk makanan hewan peliharaan, beberapa perusahaan menggunakan bubuk hati ayam enzimatik, beberapa menggunakan daging hati ayam beku untuk ditambahkan ke dalam makanan, dan beberapa perusahaan memproduksi hewan peliharaan rasa hati ayam. Tujuan dari penyemprotan atraktan penyedap rasa hati ayam adalah untuk memanfaatkan atraktan makanan berupa bubuk hati ayam.
Diantaranya, bubuk hati ayam enzimatik kini banyak digunakan. Bubuk hati ayam enzimatik terbuat dari bahan baku hati ayam berkualitas tinggi dan diproses dengan teknologi enzimatik biologis yang canggih. Prinsip hidrolisis enzimatik adalah menggunakan karakteristik kerja enzim dan teknologi hidrolisis enzimatik untuk mendegradasi protein hati ayam menjadi peptida yang mudah diserap oleh hewan peliharaan, dan dengan mengontrol kondisi reaksi Maillard, fagostimulan hewan peliharaan memiliki rasa yang spesifik, yaitu, rasa umami. Amis dan gemuk, ini juga merupakan bau favorit kucing dan anjing. Saat ini, sediaan enzim yang umum digunakan dalam produksi atraktan makanan hewan menggunakan bubuk hati ayam terhidrolisis yang beredar di pasaran adalah enzim monomer seperti alkaline protease dan papain. Bubuk hati ayam terhidrolisis papain memiliki rasa pahit yang kuat, warna terang dan rasa agak kurang enak. Dibandingkan dengan alkaline protease, alkaline protease lebih cocok untuk menghidrolisis bubuk hati ayam untuk menghasilkan atraktan makanan hewan.
Makanan Hewan:Bubuk hati ayam sering digunakan sebagai bahan produk makanan hewan untuk menambah cita rasa dan nutrisi.
Produk daging:Bubuk hati ayam dapat ditambahkan ke produk daging seperti sosis untuk meningkatkan nilai gizi dan rasanya.
Makanan yang dipanggang:Bubuk hati ayam dapat ditambahkan pada makanan yang dipanggang, seperti roti atau muffin, untuk meningkatkan kandungan nutrisinya.
Suplemen nutrisi:Bubuk hati ayam terkadang digunakan sebagai bahan suplemen nutrisi karena kandungan nutrisinya yang tinggi.